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全自动炒菜机并不能完全替代厨师

发布时间:2020-04-20 17:28人气:

       




        目前市场上出现了各种各样的炒菜机,有些人就担心机器迟早有一天会替代厨师。这些担心是多余的,机器不具备人的主观能动性,能动性这是人所独有的,区别于其他任何事物的根本,炒菜机是人类实践的产物。
 
        全自动炒菜机器人虽然可以替代厨师抛锅、加油加水加调料,但是无法完成菜品的研发,并不能对菜品进行创新,而厨师是有思维的,是可以根据食材、经验来创新菜品的,所以全自动炒菜机出来后,厨师不仅不会失业,反而更能体现出厨师的价值和水准。
 
       现在并不是所有的菜都适用自动炒菜机来做,这也是自动炒菜机的局限性,口味单一、菜品的口感和色泽只能满足大锅菜的要求,无法达到高级餐厅特色菜品要求。针对这种情况、方宁智能商厨现在研发出的物连网智能炒菜机器人,以5次/S速度把炒菜机运行的各种参数上传云端,通过大量的数据分析来发现新的规律和规则,加以修改炒菜机运行的参数,来优化炒菜机的操作。让方宁炒菜机在使用过程中不断的完善功能,简单操作流程,完成一些特色菜品的烹饪,从而炒出色香味俱全的高端菜品。
 
      我相信随着人们对已有知识的利用和分析,对未知知识的探索,通用算法研究,人工智能的出现,新型传感技术的快速发展,炒菜机将会更趋于智能化,具备自主学习、适应复杂环境等功能,而人机交互、人机共融将是大势所趋。

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